Kotanyi produziert Lebensmittelzutaten und bietet Rezepte. Betrieb und Logistik sowie ein Team aus Vertrieb, Marketing, Einkauf, Qualitätssicherung, Informationstechnologie, Lieferkette, Finanzen und Kontrolle sowie Personalressourcen. Nur über die Interaktion aller Abteilungen und Betriebsbereiche werden Produkte erzeugt, von der Ernte bis zu sorgfältiger Verpackung, die sie jeden Tag mit Liebe und Kreativität machen. Diese Leidenschaft und Inspiration werden nicht nur von den Verbrauchern, sondern auch von ihrem Personal geteilt.